Lekka sałatka z krewetkami

Nie masz pomysłu na lekką, jednak pyszną i sycącą kolację? Przygotuj sałatkę z krewetkami!

Składniki:

*ulubiona sałata (może być także kapusta pekińska)

*1/4 czerwonej papryki

*pół dojrzałego awokado

*3 łyżki jogurtu naturalnego

*6 krewetek

*czosnek

*przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia

*opcjonalnie: 4 łyżki białego wina

Przygotowanie:

Oczyszczone krewetki podsmażamy na oliwie z oliwek, z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku, soli i pieprzu. Następnie dolewamy wino (nie należy jednak polewać bezpośrednio krewetek, gdyż stwardnieją). Umytą sałatę rwiemy na drobne kawałki (wcześniej możemy ją posolić, odstawiając na chwilę, następnie wyciskając z nadmiaru wody- wówczas sałata będzie smaczniejsza). Dodajemy pokrojoną paprykę oraz awokado. Całość łączymy z jogurtem z dodatkiem soli, pieprzu, ziół prowansalskich oraz bazylii i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na wierzch układamy przygotowane wcześniej krewetki.

Smacznego! :)