Pomidory w cieście naleśnikowym- pomysł na szybką przekąskę
Szukasz pomysłu na szybką i pyszną przekąskę? Pomidory w cieście naleśnikowym z pewnością Ci zasmakują!
Przyjaciele wpadli bez zapowiedzi, a może organizujesz imprezę? Jeśli chcesz przygotować szybką i pyszną przekąskę, wypróbuj przepis na pomidory w cieście naleśnikowym!
Składniki (na ok. 8 porcji):
Ciasto:
*1/3 szklanki mleka
*1/3 szklanki wody (najlepiej gazowanej- dzięki temu ciasto będzie bardziej delikatne w smaku)
*1 jajko
*2/3 szklanki mąki
*sól, pieprz
Nadzienie:
*6 większych pomidorów
*mozarella
*opcjonalnie: cukinia, bakłażan
Przygotowanie:
Mleko, wodę i jajko zmiksować, dodać mąkę przesianą przez sito oraz przyprawy, mieszać do uzyskania jednolitej masy. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, należy dodać odrobinę mąki.
Pomidory oraz mozarellę kroimy w plastry (możemy dodać także cukinię lub bakłażana, którego wcześniej należy posolić, by pozbyć się gorzkiego posmaku, lub cukinię), zanurzamy w cieście, następnie smażymy na złoty kolor na głębokim oleju.
Po usmażeniu odsączamy na ręcznikach kuchennych lub sitku, dzięki czemu przekąska nie będzie aż tak tłusta.
Podawać z sosem czosnkowym.
Smacznego! :)