Zupa krem z soczewicy
Chcesz przygotować wyjątkowe w smaku danie, które będzie zdrowe i pożywne? Wypróbuj przepis na zupę krem z soczewicy!
Chcesz przygotować wyjątkowe w smaku danie, które będzie zdrowe i pożywne? Wypróbuj przepis na zupę krem z soczewicy!
Składniki:
*200 g soczewicy
*3 marchewki
*1 duża pietruszka
*1 mały por (biała część)
*1/4 selera
*2 czerwone cebule
*2 ząbki czosnku
*2 ziemniaki
*1-2 l bulionu
*przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, imbir, opcjonalnie kminek, czarny sezam
Przygotowanie:
Cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek zeszklij na odrobinie oliwy. Dodaj pokrojone na drobne kawałki warzywa, zalej częścią bulionu. Gdy warzywa nieco zmiękną, dodaj soczewicę i resztę wywaru. Gotuj pod przykryciem ok. pół godziny. Pod koniec gotowania dodaj przyprawy. Gdy zupa nieco przestygnie, zblenduj ją na jednolity krem.
Podawaj z kleksem ze śmietany lub jogurtu naturalnego.
Smacznego! :)
*źródło zdj.: pinterest.com